Глэмпиниг «Солнечноселье»

В селе должны быть сельскоместные продукты. Они очень вкусные и полезные, и ты знаешь в лицо каждого фермера (да и коров тоже). Мы составили меню так, чтобы максимально использовать крымские сезонные продукты на пике их вкусового качества. Помидоры с огорода из ближайшего села Куйбышево, яйца от наших курочек, молоко мы покупаем у Татьяны а сыр, конечно, из потрясающей сыроварни Маркур. “Высокая походная кухня”. Это необычный раздел нашего меню, и родился он из сентиментального воспоминания. Когда мы в студенчестве ходили в походы, машин ни у кого из нас, конечно, еще не было — добирались на автобусах ЛуАЗ , шли пешком куда-то, разводили костёр и готовили ужин. Уже обычно было темно, потрескивал костёр и уносил в небо оранжевые искры. А что ели? Тушёнку с гречкой или макаронами, печеный картофель… И мы подумали, что здесь, в горах, хорошо вспомнить эти блюда — только в “высокой” версии, уже имея за плечами опыт ресторанного дела.